石里克出生於柏林的一個富人家庭。他在海德堡、洛桑以及在柏林大學學習物理學。在柏林時馬克斯·普朗克是他的教授之一。1904年他以《光在不均勻層的發射》(Über die Reflextion des Lichts in einer inhomogenen Schicht)為題獲得博士學位。1908年他發表了一本關於幸福論的名為《生活智慧》(Lebensweisheit)的小冊子。他獲得在大學任教授地位的論文的題目為《現代邏輯學對於真理的看法》(Das Wesen der Wahrheit nach der modernen Logik)。此後他發表了一些關於美學的論文,此後石里克轉向知識論、科學哲學以及科學的基礎問題。在最後這個方面他1915年發表了一篇關於阿爾伯特·愛因斯坦的狹義相對論的文章,當時這個理論還只有十年的歷史,這使得石里克與其他科學哲學家相比非常突出。他還發表了一篇關於牛頓後物理學的更加系統性的研究《現代物理學中的時空》(Raum und Zeit in der gegenwärtigen Physik)。摩里茲·石里克的科學研究涉及的範圍很廣。在他的早期研究中,他對愛因斯坦的相對論非常感興趣,1907年至1911年間發表了8篇關於相對論套用的論文,1911年出版了一本關於狹義相對論的著作,1921年又出版了另一本關於廣義相對論的著作,兩本書都再版多次。
從1918年至1925年石里克寫他的《普通認識論》(Allgemeine Erkenntnislehre)。雖然他後來的一些工作使得他關於知識論的一些論點不成立,但是《普通認識論》可能依然是他最重要的著作。在這部著作中他精確地反駁了合成先驗知識。這個批評認為只有下顯而易見的斷言才是定義,比如公式化邏輯或者數學中的公理。所有其它斷言必須通過實際考驗來證明。假如一個斷言不是定義,又無法通過事實被證明或者被否認,那么這個斷言是“形上學”的,也就是說與“無意義”和“胡扯”同意。這是維也納學派的成員共同承認的原則。從1926年至1930年石里克完成了《道德問題》(Fragen der Ethik),在這本書里他將道德當作哲學的一個分支來對待。同時維也納學派發表了《科學的世界觀:維也納學派》作為對石里克的讚美。這本書中強烈的反形上學觀點可以看作是這個學派的結晶。