石角魚凍，美食，主要原料有石角魚、芹菜、清油、精鹽、味素。
基本介紹
- 中文名：石角魚凍
- 主 料：石角魚
- 配 料：芹菜、清油、精鹽、味素
- 類別：美食
菜 名： 石角魚凍
主 料： 石角魚。
配 料： 芹菜、清油、精鹽、味素。
做 法： 將石角魚去鱗開腹洗淨，開鍋放點清水將魚放入，大火燒開轉慢火將魚煮至熟透。放入芹菜（芹菜先洗淨去葉切段），加點清油、精鹽、味素調好味。將煮好的魚連湯倒入深盤置涼後包保鮮膜入冰櫃冷藏。2小時後即可取出供食（注意水不能太多，否則難成魚凍）。
菜
主 料： 石角魚。
配 料： 芹菜、清油、精鹽、味素。
做 法： 將石角魚去鱗開腹洗淨，開鍋放點清水將魚放入，大火燒開轉慢火將魚煮至熟透。放入芹菜（芹菜先洗淨去葉切段），加點清油、精鹽、味素調好味。將煮好的魚連湯倒入深盤置涼後包保鮮膜入冰櫃冷藏。2小時後即可取出供食（注意水不能太多，否則難成魚凍）。
菜