石笏學校坐落於杏子鋪鎮石笏村，位於石笏大山山麓。學校環境優雅，山清水秀；服務石笏、西塘、花樹3村。學校辦學歷史悠久，民國初年起，肖氏於肖家祠堂開辦私塾，至1967年開辦石笏國小，1968年擴辦初級中學，命名為石笏中學。10年後，撤除國中，保留國小。上世紀90年代，在有關部門關心下，拆除部分舊房並新建3間教室。1995-1997年，逐步撤除原磨石國小、西塘國小、花樹國小，併入學校，並命名為石笏學校。學校辦學以來，桃李芬芳，人才輩出，為祖國的建設培養了大批棟樑之才。
學校現有6個教學班，教師7人，學生100餘人。近年來，學校狠抓管理，重視學生行為習慣的養成，教育教學水平飛躍提升，在斗鹽中學片穩居第一；畢業班的科學、英語教學水平處於全鎮前列，特別是英語科，學生人平98分以上，多年來高居全鎮之首
