沙田國小成立於新中國建國初期，校址原是伍氏宗祠，1991年6月村民集資修建，是一所全日制農村國小。
學校位於石窩鎮的西南，距鎮4.5公里，學校服務範圍是沙田村16個村民小組約2000人口。學校在職教師9人，中專畢業2人，大專畢業6人，本科畢業1人；國小高級教師2人，一級教師4人，教師合格率100%。
學校積極實踐科學發展觀，本著“十年樹，百年人”的理念，夯實根基。全面貫徹黨的教育方針，全面推進素質教育，依法治校，依規管理。樹立“為學生的終生髮展奠基”的宗旨和“安全穩定第一，控輟保學第一，教學質量第一”的原則，積極構建平安校園，和諧校園。
回顧過去，展望未來，我們沙田人將本著沙田的精神以“教學質量促發展，素質教育育英才”的理念，開創沙田國小美好的明天。
