基本材料
黃瓜500克，石斛10克，姜10片，糖1/8杯，辣椒10克，醋1匙
主要功效
適用於熱病傷津，口乾煩渴，病後虛弱等
營養價值
石斛具有養胃生津、滋陰清熱、補腎益精、強壯筋骨的功效。可解除口渴唇燥、病後虛熱、胃痛嘔吐、肺燥咳嗽的症狀，對腎虛、眼目昏花、遺精滑泄也有一定的功效。
注意事項
石斛有
金釵石斛、楓斗、
鮮石斛等種類，因品種不同，功效略有差異，一般金釵石斛養陰清熱力較強，而鮮石斛偏於生津，套用時要加以選擇。石斛直接用開水泡飲，可生津養胃；還可煎劑口服，有助消化之效。但津液未傷者不宜用。
