石斛靈芝燉雞湯是一道由老雞、石斛等食材製成的食品。能提高免疫力,滋陰補氣。石斛能滋陰清熱,養胃生津,潤肺止咳,益腎明目。蟲草花能滋陰補氣,這三樣材料加起來燉雞湯,味道不錯,比較香甜,而且,食療效果也挺不錯的
基本介紹
- 中文名:石斛靈芝燉雞湯
- 主要食材:石斛,靈芝,雞,蟲草花,鹽
- 分類:粵菜
- 口味:鹹鮮
- 工藝:煮
- 耗時:1小時
- 難度:普通
- 功效:提高免疫力,滋陰補氣
製作方法,
製作方法
1、老母雞一隻宰好洗淨。
2、準備好石斛、靈芝、蟲草花。
3、冷水將雞入鍋,燒開後撇去浮沫。
4、加入斛、靈芝、蟲草花一起燒開,文火燉1個小時左右,燉好的雞湯加點鹽調味就行了,喜歡的話加點雞精或味素。
5、好喝的老雞湯