石斛珍珠鮑湯

基本介紹

• 中文名：石斛珍珠鮑湯
• 主要食材：珍珠鮑魚
• 輔材：豬小排骨、石斛
• 調料：鹽

材料：珍珠鮑魚300克，豬小排骨150克，石斛3克。鹽適量。

做法：

1．鮑魚脫殼，宰洗乾淨，除去黑穢。

2．豬小排骨斬塊，用沸水氽後，洗淨，墊在砂鍋底，上面置鮑魚、石斛。

3．調入鹽，加入適量沸水，燉1小時左右。