石寨古村位於世界長壽鄉蕉嶺縣南磜鎮，距縣城34公里，山脈屬武夷山脈，呈西北——東南走向，地形呈河谷盆地，是中國歷史文化名村、中國傳統村落和廣東省十大特色古村落（最具田園風光）。
石寨村依山傍水，人文薈萃，是自然與人文環境保存良好的客家農耕文化的典型，具有五百多年的悠久歷史，由郭氏郭仲一（田佑）公，於明朝正統年（1449 年）閩杭竹山南遷到石寨開基。村中，祖堂、樹德樓、方樓、崇德樓、田子屋、華祝堂、儒林第等建築完好，其中石寨土樓（含方樓、樹德樓、郭氏宗祠）為廣東省重點文物保護單位。
村外，馬山巍然屹立，石寨河像一條護城河，曲折蜿蜒自北朝南環抱古村，滋潤和澆灌著這片沃土。村寨有千年古榕和古塔，有馬山祖祠和祖屋碑誌。兩座明清時期紀年的客家方樓，歷史悠久、建築古樸，是閩西客家方土樓分布至南邊的下限，粵東梅州客家圍龍屋的分界線。其中建於明嘉靖元年（1522年）的方土樓又是閩粵地區現存有明確紀年最早的方土樓。另一座“ 樹德樓”建於清康熙元年（1662年），均保存完好，對於研究閩粵贛客家人遷徙歷史、文化交匯以及明清時期客家方樓的建築文化具有重要意義。
據載，一九二九年十月十七日，朱德帶領的中國工農紅四軍六千餘人，從福建到廣東大埔，於第二天傍晚經過石寨村聖王山。為了不打擾當地民眾，部隊露宿於聖王山上一條三公里長的石砌古道上。石寨村民眾用客家人的純樸熱情待客。拿出在聖王山上採摘的紅菇，宰殺家雞，獻新米熬成了一鍋鍋紅色的粥，讓朱德和戰士們充飢。從此，石寨的紅菇粥被親切地稱為紅軍粥。這條三公里長曾經坐滿紅軍的古石砌路，也被親切地稱為紅軍路。
為更好地保護石寨古村，蕉嶺縣實施了石寨古村保護開發項目，完善旅遊公廁、停車場、遊客中心等基礎設施，整修了朱德夜校、紅軍路，對村莊環境進行了整治。
