石吉勇

石吉勇，男，1984年9月生，博士，江蘇大學食品與生物工程學院副教授。

基本介紹

• 中文名：石吉勇
• 出生日期：1984年9月
• 畢業院校：江蘇大學
• 學位/學歷：博士
• 職業：教師
• 專業方向：農產品、食品品質與安全無損檢測、近紅外、高光譜圖像檢測
• 職稱：副教授
• 任職院校：江蘇大學食品與生物工程學院

個人經歷

學習經歷

2009.09 – 2012.06 江蘇大學 食品科學專業博士學位

2007.09 – 2010.06 江蘇大學 農產品加工及貯藏專業 碩士學位

2003.09 – 2007.06 江蘇大學 食品科學專業學士學位

教學研究經歷

2018.01 – 至今 江蘇大學 博士生導師

2014.01 – 2018.01 江蘇大學 碩士生導師

2015.07 – 至今 江蘇大學 副教授

2012.06 – 2015.07 江蘇大學 講師

主講課程

農產品品質無損檢測新技術、食品加工機械與設備

研究方向

1、農產品、食品品質與安全無損檢測；2、近紅外、高光譜圖像檢測；3、納米感測檢測

學術成果

主要論著

1、合著專著2本

[1] 鄒小波, 石吉勇, 黃曉瑋, 李亞惠. 農畜產品高光譜圖像檢測技術[M]，中國輕工業出版社，2017年

[2] Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Zhao Jiewen. Nondestructive measurement of apples using machine vision, NIR spectrophotometer and electronic nose, Apples: Nurition, Consumption and Health, SanchoJ. Cordoba and Fernando A.Delgado. Nova Science Publisher, Inc. 2011年

2、以第一作者、共同第一作者發表論文30篇

[1] Li Z H, Shi J Y, Huang X W, et al. Micro-sensors based on hypha-templated coaxial microfibers[J]. ANALYTICAL METHODS.

[2] Shi J Y, Chen W, Zou X B, et al. Detection of triterpene acids distribution in loquat (Eriobotrya japonica) leaf using hyperspectral imaging[J]. SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY.

[3] Hu X T, Shi J Y, Zhang F, et al. Determination of Retrogradation Degree in Starch by Mid-infrared and Raman Spectroscopy during Storage[J]. FOOD ANALYTICAL METHODS.

[4] Shi J Y, Hu X T, Zou X B, et al. A rapid and nondestructive method to determine the distribution map of protein, carbohydrate and sialic acid on Edible bird's nest by hyper-spectral imaging and chemometrics[J]. FOOD CHEMISTRY.

[5] Zhai X D, Shi J Y, Zou X B, et al. Novel colorimetric films based on starch/polyvinyl alcohol incorporated with roselle anthocyanins for fish freshness monitoring[J]. FOOD HYDROCOLLOIDS.

[6] Shi J Y, Zhang F, Li Z H, et al. Rapid authentication of Indonesian edible bird's nests by near-infrared spectroscopy and chemometrics[J]. ANALYTICAL METHODS.

[7] Shi J Y, Hu X T, Zou X B, et al. A heuristic and parallel simulated annealing algorithm for variable selection in near-infrared spectroscopy analysis[J]. JOURNAL OF CHEMOMETRICS.

[8] Shi J Y, Zou X B, Huang X W, et al. Rapid detecting total acid content and classifying different types of vinegar based on near infrared spectroscopy and least-squares support vector machine[J]. FOOD CHEMISTRY.

[9] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Pre-Visual Diagnostics of Phosphorus Deficiency in Mini-Cucumber Plants Using Near-Infrared Reflectance Spectroscopy[J]. APPLIED SPECTROSCOPY.

[10] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Determination of total flavonoids content in fresh Ginkgo biloba leaf with different colors using near infrared spectroscopy[J]. SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY.

[11] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Nondestructive diagnostics of nitrogen deficiency by cucumber leaf chlorophyll distribution map based on near infrared hyperspectral imaging[J]. SCIENTIA HORTICULTURAE.

[12] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Near infrared quantitative analysis of total flavonoid content in fresh Ginkgo biloba leaves based on different wavelength region selection methods and partial least squares regression[J]. JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY.

[13] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Diagnostics of nitrogen deficiency in mini-cucumber plant by near infrared reflectance spectroscopy[J]. AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY.

[14] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Rapid Diagnostics of Early Phosphorus Deficiency in Mini-Cucumber Plants under Protected Cultivation by Near Infrared Spectroscopy[J]. SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS.

[15] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Selection of wavelength for strawberry NIR spectroscopy based on BiPLS combined with SAA[J]. JOURNAL OF INFRARED AND MILLIMETER WAVES.

[16] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. Measurement of Chlorophyll Distribution in Cucumber Leaves Based on Hyper-spectral Imaging Technique[J]. CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY.

[17] Shi J Y, Zou X B, Zhao J W, et al. A New Method of Characteristic Wavelength Sub-Range Selection of Near Infrared Spectroscopy[J]. SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS.

[18] 石吉勇，胡雪桃，朱瑤迪，等. 高光譜圖像技術定量檢測香醋醋醅水分分布均勻性[J]. 中國食品學報.

[19] 石吉勇，胡雪桃，朱瑤迪，等. 基於近紅外光譜技術的醋醅中常見桿菌快速識別[J]. 農業機械學報.

[20] 石吉勇，鄒小波，張德濤，等. 不同顏色銀杏葉總黃酮含量分布高光譜圖像檢測[J]. 農業機械學報.

[21] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. 滲油醋膠囊高光譜快速檢測技術[J]. 農業機械學報.

[22] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. 高光譜圖像技術檢測黃瓜葉片的葉綠素葉面分布[J]. 分析化學.

[23] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. 基於GA-ICA和高光譜圖像技術的黃瓜葉葉綠素檢測[J]. 江蘇大學學報(自然科學版).

[24] 石吉勇，鄒小波，王開亮，等. 模擬退火算法用於食醋總酸含量近紅外光譜模型的波數點優選[J]. 食品科學.

[25] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. 黃瓜葉片葉綠素含量近紅外光譜無損檢測[J]. 農業機械學報.

[26] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. 近紅外光譜技術快速無損診斷黃瓜植株氮、鎂元素虧缺[J]. 農業工程學報.

[27] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. BiPLS結合模擬退火算法的近紅外光譜特徵波長選擇研究[J]. 紅外與毫米波學報.

[28] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. 基於近紅外光譜的設施栽培水果黃瓜磷元素虧缺初期快速診斷[J]. 光譜學與光譜分析.

[29] 石吉勇，殷曉平，鄒小波，等. 基於模擬退火波長最佳化的草莓堅實度近紅外光譜檢測[J]. 農業機械學報.

[30] 石吉勇，鄒小波，趙傑文，等. 一種近紅外光譜特徵子區間選擇新算法[J]. 光譜學與光譜分析.

科研項目

[1] 國家重點研發項目子課題，2018.01-2020.12，主持

[2] 國家重點研發項目子課題，2018.01-2021.12，主持

[3] 國家自然基金面上項目，2018.01-2021.12，主持

[4] 江蘇省重點研發計畫，2016.07-2019.06，主持

[5] 江蘇省國際合作項目，2016.06-2018.07，主持

[6] 江蘇省六大人才高峰，2016.07-2018.12，主持

[7] 國家自然基金青年基金，2014.01-2016.12，主持

[8] 江蘇省自然基金，2013.07-2016.06，主持

[9] 國家博士後基金特別資助，2014.07-2017.12，主持

[10] 國家博士後基金一等資助，2014.07-2017.12，主持

[11] 江蘇省博士後基金，2014.07-2017.12，主持

[12] 江蘇大學高級人才科研項目啟動基金，2013.01-2015.12，主持

[13 ] 國家自然科學基金面上項目，2017.01-2020.12，第二參加人

[14] 國家自然基金青年基金，2009.01-2012.12，第二完成人

[15] 國家“863”高科技項目，2012.01-2015.12，第二完成人

[16] 江蘇省傑出青年基金，2013.07-2016.06，第二完成人

專利

1、授權美國發明專利3項；

[1] 鄒小波，石吉勇，趙傑文，等，Hyperspectral imaging light source system, 美國發明專利

[2] 鄒小波，石吉勇，趙傑文，等，Multi-sensor based automatic brewing mass overturn machine，美國發明專利

[3] 鄒小波，石吉勇，趙傑文，等，Method for optimizing flight speed of remotely sensed scan imaging platform，美國發明專利

2、授權中國發明專利12項，軟體著作權6項；

[1] 石吉勇，鄒小波，等，一種粘連菌落的分割方法

[2] 鄒小波，石吉勇，等，一種遙感掃描成像平台飛行速度的最佳化方法

[3] 鄒小波，石吉勇，等，線掃描成像過程中掃描目標移動速度均勻性的檢測方法

[4] 鄒小波，石吉勇，等，基於改進型模擬退火算法的近紅外光譜特徵波長選擇方法

[5] 鄒小波，石吉勇，等，一種智慧型溫控冰櫃

[6] 鄒小波，石吉勇，等，一種微波乾燥機的自動控制方法

[7] 鄒小波，石吉勇，等，基於模擬退火算法的近紅外光譜特徵波長的選擇方法

[8] 鄒小波，石吉勇，等，基於模擬退火-遺傳算法近紅外光譜特徵子區間選擇方法

[9] 鄒小波，石吉勇，等，一種基於高光譜遙感技術的設施栽培作物智慧型監控系統

[10] 鄒小波，石吉勇，等，基於模擬退火算法的近紅外光譜波長子區間選擇方法

[11] 鄒小波，石吉勇，等，一種高光譜成像的光源系統

[12] 鄒小波，石吉勇，等，基於多感測器的自動翻醅機

[13] 軟體著作權：鄒小波，石吉勇等，施栽培作物營養元素虧缺資料庫軟體，中國

[14] 軟體著作權：鄒小波，石吉勇等，近紅外光譜數據處理軟體

[15] 軟體著作權：鄒小波，石吉勇等，基於DSP 的動態序列圖像快速處理與識別軟體

[16] 軟體著作權：鄒小波，石吉勇等，高光譜圖像特徵提取軟體

[17] 軟體著作權：鄒小波，石吉勇等，基於改進型模擬退火算法-遺傳算法的特徵信息提取軟體

[18] 軟體著作權：鄒小波，石吉勇等，基於多光譜圖像技術的栽培作物營養元素虧缺檢測軟體

榮譽獎項

2013年，江蘇省優秀博士論文，排名第1；

2014年，中國機械工業科學技術一等獎，排名第3；

2015年，高等學校科學研究優秀成果獎技術發明一等獎；排名第3；

2015年，中國專利獎優秀獎，排名第2