基本介紹
- 中文名：石台銀劍
- 地點：安徽石台
- 海拔：1727米
- 面積：1403平方公里
產地環境,茶區,品質特徵,
產地環境
石台縣土地面積1403平方公里，以山區為主，占總面積的90%。縣內有國家級自然保護區—牯牛降自然保護區，海拔1727.6m，為該縣之最。該縣多年平均氣溫16℃，大於或等於10℃活動積溫為5068℃，極端最高溫度40.9℃，極端最低氣溫-13.2℃，年變幅24.4℃。始霜期11月13日，終霜期3月22日，全年無霜期233天。多年平均降水量均1582mm，3至8月降水量占全年的73.5%。多年平均日照時數為1731小時，屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，適宜茶樹生長。全縣現有茶園面積80500畝，年產乾茶1800餘噸。
茶區
石台銀劍茶園多分布在海拔400-800m的山間谷地，常年雲霧繞繞，溪水混混，晝夜溫差大，鮮葉自然品質優異。為充分發揮山區的自然優勢，從1993年該縣的茶葉生產工作重點轉移到“創名牌，爭效益”上來，在橫渡鄉建立了石台縣茶葉實驗場，場內茶園面積200餘畝。
品質特徵
石台銀劍外形扁直如劍，色澤銀綠，密披白毫。滋味鮮爽甘醇，栗香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整。
