“知味煲”是來自於錢塘江畔海寧的特色連鎖店，那裡土地肥沃，物產豐富，是著名的魚米之鄉，他們把全放養的土雞、老鴨以及手工豆製品、醃品等各種綠色土特產配送到各連鎖店。用“知味煲”獨有的秘制調料和烹飪方法不煎炸、不過油，用砂鍋煲含豐富營養的魚骨濃湯，慢火燉燒，使每道菜都保持原汁原味，且醇香味美，齒頰留香，令人回味無窮。知味煲菜餚以浙系菜為主，煲為主打,健康、養生是其特點。
基本介紹
- 餐館名稱：知味煲
- 地區：揚州市
- 人均價格：8
- 營業時間：10:00-21:00
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
適宜家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
在川菜、湘菜大受青睞的今天，浙菜以自己獨有的特色占據了揚州餐飲市場的一席之地。浙菜是我國八大菜系之一，就整體而言，有比較明顯的特色風格，又具有共同的四個特點：選料講究，烹飪獨到，注重本味，製作精細。“知味煲”是來自於錢塘江畔海寧的特色連鎖店，那裡土地肥沃，物產豐富，是著名的魚米之鄉，他們把全放養的土雞、老鴨以及手工豆製品、醃品等各種綠色土特產配送到各連鎖店。用“知味煲”獨有的秘制調料和烹飪方法不煎炸、不過油，用砂鍋煲含豐富營養的魚骨濃湯，慢火燉燒，使每道菜都保持原汁原味，且醇香味美，齒頰留香，令人回味無窮。知味煲菜餚以浙系菜為主，煲為主打,健康、養生是其特點。豬尾巴黃豆煲是店中的特色菜，豬尾巴和黃豆都燉到極爛，油而不膩，滑而可口，色澤光亮，配上滷子更是味美無限。鴨血時件魚圓也非常有特色，湯的味道鮮美爽口，以鴨血等鴨時件為主原料的魚圓，魚圓的肉嫩配上鴨時件的鮮，吃完後讓人回味無窮。清蒸宴球也是該店的一大特色菜，採用傳統製作與科學配方相結合，其原料以長安地區綠色環保的淡水活鮮魚為主料，配上精選的豬肉，加之佐料調味，經過道道傳統工藝精心製作而成，在原有風味的基礎上精益求精，宴球中含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所必需的微量元素，是一道營養價值高、健康美味的佳肴。“知味煲”把純正的江南美味呈現在食客面前，在那裡可以品嘗到正宗的江南菜餚
特色服務：有停車位，有包廂，提供線上選單，有無煙區。
推薦菜
田螺嵌肉 |
地址
揚州廣陵區江陽東路241號(近躍進橋大轉盤)
