真味小米粥是用小米、清水製作的一道粥品。小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。
基本介紹
- 中文名：真味小米粥
- 英文名：True flavour of rice porridge
- 主要食材：小米，清水
- 分類：粥品
做法
1.選米，一定要石磨碾的有機小米，超市的小米熬不出米味的。 | |
2.放鍋，添三碗水，三碗水剛好煮兩碗飯。 | |
3.洗米，因為是石磨碾的，沒有機器碾的乾淨，要多洗幾遍。 | |
4.待鍋里水熱後放米下鍋，鍋中水開後調成小火。 | |
5.耐心等待。大約半個小時候後，米湯冒出泡泡，關火、 |  |
