《看體質喝湯》是2013年2月出版的書籍，作者是馬烈光 。本書主要講述了如何喝湯才能保持身體平衡，如何喝湯才能喝出健康。
基本介紹
- 作者：馬烈光 編
- ISBN：9787122155573
- 頁數：222
- 定價：29.80元
- 出版時間：2013-2
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《看體質喝湯》內容簡介：中醫認為，健康就足一種平衡 ，當這種平衡被打破，人就會生病 ，除了平和體質以外，其他體質，都足健康失衡的一種表現 ，我們就足要把失衡的健康調節到平衡的狀態 ，喝湯，足小國人最傳統的飲食補養方式 ，飯前一碗湯，營養又健康 ，我們將湯和體質結合起來 ，喝湯要看體質 ，讓我們在美味當中享受健康。
作者簡介
馬烈光，成都中醫藥大學教授、博士研究生導師、養生研究中心主任、《養生雜誌》主編、國家自然科學基金委員會評審專家、國家中醫藥管理局文化科普巡講專家，兼任國際養生學會、國際藥膳食療學會、世界中聯藥膳食療分會等多個學術團體主要負責人。
從事中醫養生保健醫教研工作近40年，公開發表論文100餘篇，主編出版高等中醫藥院校《中醫養生學》、《養生康復學》等國家規劃教材4種，以及《中醫養生大要》、《黃帝內經讀本》等學術專著30餘和種。
目錄
1吃飯先喝湯，
不用開藥方/15
味覺的華麗盛宴——湯品味道之鮮/16
鍋瓦罐勺交響曲——選對廚具，煲好湯/21
湯品養生之女性對症喝湯/23
湯品養生之營養元素大比拼/26
喝湯的注意事項/30
煲湯最常用的主料食材/33
煲湯最常用的中藥輔料/44
2分清體質喝對湯，
養生保健身體棒/47
燥熱質——心火旺盛易發怒，以降火清熱為主/48
虛寒質——胃寒怕冷，以健脾養胃為主/50
氣虛質——元氣不足，以滋補腸胃為主/52
陽虛質——陽氣不足，以溫補陽氣為主/54
陰虛質——容易上火，以滋陰防燥為主/56
痰濕質——皮膚多油大腹便，以排便清腸為主/58
濕熱質——皮膚油膩口氣重，以排毒清熱為主/60
血瘀質——皮膚易發青，以活血化瘀為主/62
氣鬱質——精神狀態不好，以清淡行氣為主/64
特稟質——容易過敏，以清淡平補為主/66
3湯飲滋補祛百病/69
糖尿病——棄糖中藥湯，開心把歌唱/70
高血壓——低鹽低油湯，降壓又健康/72
高血脂——低糖蔬菜湯，降脂身體棒/74
脂肪肝——不挑食的營養湯，護肝保肝減肥胖/76
骨質疏鬆——蛋白質和鈣來幫忙，骨骼強壯身硬朗/78
支氣管哮喘——飲食有思路，氣管通通路/80
肺結核——清肺加潤肺，呼吸更順暢/82
冠心病——暖心又補心，心裡火熱真舒心/84
慢性胃炎——食物換吃法，脾胃變瀟灑/86
慢性肝炎——中藥調理肝，身體會心安/88
慢性腎炎——低油低脂低蛋白，保護腎臟必須挨/90
癌症——補硒強身湯，癌症趕跑身心康/92
風濕病——寒熱濕熱看清楚，驅寒避濕沒痛苦/94
4小小一碗湯，
解決日常小問題/97
疲勞——補充正能量，讓你精神百倍/98
失眠——微量元素幫你輕鬆入夢/100
健忘——葡萄糖助你提高記憶力/102
抑鬱——多補維生素C，趕走抑鬱和焦慮/104
脫髮——補肝養腎頭髮密/106
消化不良——山楂開胃又健脾/108
耳鳴、聽力下降——含鐵食物助你變成"順風耳"/110
內分泌失調——以血為本，以氣為用/112
口臭——降胃火、除廢氣，排除毒素口氣清/114
便秘——膳食纖維來護腸，身體輕鬆又順暢/116
5給家人和朋友製做保健湯/119
老人長壽湯/120
寶寶益智湯/122
學生健腦湯/124
美容養顏湯/126
排毒瘦身湯/128
孕婦滋補湯/130
產後調理湯/132
男性保健湯/134
女性保健湯/136
清熱解毒湯/138
活血化瘀湯/140
健胃消食湯/142
6不同職業，
喝不同的湯/145
腦力勞動者——堅果，讓你頭腦聰明少健忘/146
體力勞動者——能量加優質蛋白，助你擺脫勞損/148
高溫環境工作的人——補充維生素和礦物質，防脫水/150
低溫環境工作的人——增加脂肪和無機鹽，幫你抵禦嚴寒/152
放射性環境工作的人——不飽和脂肪酸，讓你遠離輻射損傷/154
噪聲環境工作的人——鐵元素，能保護你的聽力/156
粉塵環境工作的人——豬血，讓你的肺恢復清爽/158
常出差的"空中飛人"——維生素C，讓你提高免疫力/160
常開車的人——維生素A，助你護眼明目/162
常喝酒的人——滋養肝血，延長壽命/164
常熬夜的人——滋養補血，帶給你好氣色/166
經常對著電腦工作的人——菊花枸杞和乳酪，護眼、提神、養肝/168
久坐工作的人——健脾排毒，解決便秘一身輕/170
久站工作的人——豬肚豬腸，幫你趕跑靜脈曲張/172
7四季養生湯/175
春季溫陽養肝湯/176
夏季祛暑養心湯/184
秋季防燥養肺湯/192
冬季滋補養腎湯/200
附錄
人參級別的食材大全/210
煲湯常用食材搭配宜忌速查/213
煲湯禁忌大全/218
容易被忽略的危險食物/220
容易被忽略的"危險"食物——蜂蜜、海蜇和扁豆/222
不用開藥方/15
味覺的華麗盛宴——湯品味道之鮮/16
鍋瓦罐勺交響曲——選對廚具，煲好湯/21
湯品養生之女性對症喝湯/23
湯品養生之營養元素大比拼/26
喝湯的注意事項/30
煲湯最常用的主料食材/33
煲湯最常用的中藥輔料/44
2分清體質喝對湯，
養生保健身體棒/47
燥熱質——心火旺盛易發怒，以降火清熱為主/48
虛寒質——胃寒怕冷，以健脾養胃為主/50
氣虛質——元氣不足，以滋補腸胃為主/52
陽虛質——陽氣不足，以溫補陽氣為主/54
陰虛質——容易上火，以滋陰防燥為主/56
痰濕質——皮膚多油大腹便，以排便清腸為主/58
濕熱質——皮膚油膩口氣重，以排毒清熱為主/60
血瘀質——皮膚易發青，以活血化瘀為主/62
氣鬱質——精神狀態不好，以清淡行氣為主/64
特稟質——容易過敏，以清淡平補為主/66
3湯飲滋補祛百病/69
糖尿病——棄糖中藥湯，開心把歌唱/70
高血壓——低鹽低油湯，降壓又健康/72
高血脂——低糖蔬菜湯，降脂身體棒/74
脂肪肝——不挑食的營養湯，護肝保肝減肥胖/76
骨質疏鬆——蛋白質和鈣來幫忙，骨骼強壯身硬朗/78
支氣管哮喘——飲食有思路，氣管通通路/80
肺結核——清肺加潤肺，呼吸更順暢/82
冠心病——暖心又補心，心裡火熱真舒心/84
慢性胃炎——食物換吃法，脾胃變瀟灑/86
慢性肝炎——中藥調理肝，身體會心安/88
慢性腎炎——低油低脂低蛋白，保護腎臟必須挨/90
癌症——補硒強身湯，癌症趕跑身心康/92
風濕病——寒熱濕熱看清楚，驅寒避濕沒痛苦/94
4小小一碗湯，
解決日常小問題/97
疲勞——補充正能量，讓你精神百倍/98
失眠——微量元素幫你輕鬆入夢/100
健忘——葡萄糖助你提高記憶力/102
抑鬱——多補維生素C，趕走抑鬱和焦慮/104
脫髮——補肝養腎頭髮密/106
消化不良——山楂開胃又健脾/108
耳鳴、聽力下降——含鐵食物助你變成"順風耳"/110
內分泌失調——以血為本，以氣為用/112
口臭——降胃火、除廢氣，排除毒素口氣清/114
便秘——膳食纖維來護腸，身體輕鬆又順暢/116
5給家人和朋友製做保健湯/119
老人長壽湯/120
寶寶益智湯/122
學生健腦湯/124
美容養顏湯/126
排毒瘦身湯/128
孕婦滋補湯/130
產後調理湯/132
男性保健湯/134
女性保健湯/136
清熱解毒湯/138
活血化瘀湯/140
健胃消食湯/142
6不同職業，
喝不同的湯/145
腦力勞動者——堅果，讓你頭腦聰明少健忘/146
體力勞動者——能量加優質蛋白，助你擺脫勞損/148
高溫環境工作的人——補充維生素和礦物質，防脫水/150
低溫環境工作的人——增加脂肪和無機鹽，幫你抵禦嚴寒/152
放射性環境工作的人——不飽和脂肪酸，讓你遠離輻射損傷/154
噪聲環境工作的人——鐵元素，能保護你的聽力/156
粉塵環境工作的人——豬血，讓你的肺恢復清爽/158
常出差的"空中飛人"——維生素C，讓你提高免疫力/160
常開車的人——維生素A，助你護眼明目/162
常喝酒的人——滋養肝血，延長壽命/164
常熬夜的人——滋養補血，帶給你好氣色/166
經常對著電腦工作的人——菊花枸杞和乳酪，護眼、提神、養肝/168
久坐工作的人——健脾排毒，解決便秘一身輕/170
久站工作的人——豬肚豬腸，幫你趕跑靜脈曲張/172
7四季養生湯/175
春季溫陽養肝湯/176
夏季祛暑養心湯/184
秋季防燥養肺湯/192
冬季滋補養腎湯/200
附錄
人參級別的食材大全/210
煲湯常用食材搭配宜忌速查/213
煲湯禁忌大全/218
容易被忽略的危險食物/220
容易被忽略的"危險"食物——蜂蜜、海蜇和扁豆/222
