相思紫菜卷

基本介紹

• 中文名：相思紫菜卷
• 主要食材：紫菜、雞脯肉、鹹蛋黃、香腸（或熱狗）、菠菜（或香菜）
• 調料：酒、鹽、胡椒粉
• 輔料：麵粉、水、蛋

材料

相思紫菜卷

作法

1.雞脯肉切成長條,加少許酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘.
2.鹹蛋黃蒸熟、揉散,做成長條狀.
3.香腸或熱狗先炸熟,菠菜熟、漂涼、擠乾水分.
4.鋪上1張紫菜,上放蛋黃、菠菜、雞脯肉、香腸(或熱狗),捲成圓筒狀.
5.紫菜卷沾上面糊,入油鍋以小火慢炸至金黃色,取出斜切片,排盤上桌.

特點

色澤誘人，做法新奇，味道鮮美