盲人名叫何聲朝，八歲時由於家貧患病，無錢醫理，而致雙目失明。十歲開始學卜易，學成後，就在本市教善坊口開設"乾乾堂"卦命館，頗得當時一些人士信仰。生二子，長子名叫奮興，字豫齋，次子名蔭源；豫齋長大後在館中侍奉父親。由於問卜者多攜帶小孩，喧鬧啼哭，影響工作。豫齋乃想出一法：用飯焦乾磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和勻，製成米餅，稱為"肉餅"。盲公餅其實並非盲公所創，而是其兒子創製的，由於購買者習慣了到盲公處買餅，並將餅稱為“盲公餅”。 (現盲公餅餅印仍舊有肉餅二字)這樣既可賣給問卜的人用來餵小孩，又可以多賺一些錢補助家計。由於製作別出心裁，甘香美味，價錢便宜，購買者日多。鄰居為了獲利，也仿製出售，但質量不及"正貨"，人們都擁向何聲朝處買，向盲公買餅的人們都叫肉餅為"盲公餅"，輾轉相傳 ，盲公餅遂由此而得名。在封建社會裡，盲人最忌別人叫他盲公，因此百多年來，市場上盲公餅雖已名聞遐邇，但他的子孫後代，也不拿 “盲公餅”作招牌，而以合記肉心餅為名。直到1952年解放後我市參加華南物資交流大會，為了推銷佛山土特產品，才正式定商標為盲公餅。
基本介紹
- 本名：何聲朝
- 別稱：盲公
- 出生地：佛山
- 主要作品：盲公餅
詞語簡介,詞語分類,
詞語簡介
詞目：盲公
粵拼：{盲maang4}{gung1}___（香港語言學學會粵語拼音方案）
釋義：男性（瞎子）、（盲人）、（看不到東西的人）。
詞語分類
盲公竹（本意是盲人探路的手杖）、（1)選擇盲杖
盲人獨立行走要依靠聽力和盲杖，因此，選擇一個適合自己使用的盲杖至關重要。不能用普通筆直木棍代替.標準盲杖的顏色為白色，手柄下方10厘米處有紅色標誌；既盲又聾的人，應使用紅白相間的盲杖。
(2)正確握杖
根據自己的習慣，可選用右手或左手持杖，將拇指放在杖的裡面，食指延伸貼在盲杖上，其他三個指頭在杖的下面彎曲，輕鬆握住。
(3)盲杖的位置
將盲杖放在身體的正前方距腳尖約1米的地面上。
(4)手腕動作
持杖行走時，將肘部稍微彎曲靠近身體。握杖的手最好保持在身體前方的正中央，這樣可以使走的方向正直。要用手腕控制盲杖左右擺動，使盲杖的下端在身體前方左右均勻移動，不要移動整個手臂。
(5)擺動幅度
行走時，盲杖在地面上左右輕輕擺動，擺動的幅度，要比身體略寬些，以確保前方路面沒有障礙物。盲杖的下端不可從一面跳向另一面，而應在地面上划動，否則容易漏掉地面上的障礙物。
(6)協調步伐
盲杖向左擺動時，要邁出右腳，反之，盲杖向右擺動時，要邁出左腳。
(7)如何識別和繞開障礙物
識別盲杖碰到的障礙物，套用另一隻手順著盲杖輕輕滑下，直到觸摸到物體；如要繞過障 礙物，應先用盲杖探出一條可以行走的路。上下樓梯時，可先用盲杖下端敲擊台階邊緣和探 察台階的高度、寬度，然後再行走。沿草地、籬笆、牆壁邊緣行走時，要先用盲杖觸其邊沿 或壁，然後反覆擺動，探出道路，便可行走。
盲人獨立行走要依靠聽力和盲杖，因此，選擇一個適合自己使用的盲杖至關重要。不能用普通筆直木棍代替.標準盲杖的顏色為白色，手柄下方10厘米處有紅色標誌；既盲又聾的人，應使用紅白相間的盲杖。
(2)正確握杖
根據自己的習慣，可選用右手或左手持杖，將拇指放在杖的裡面，食指延伸貼在盲杖上，其他三個指頭在杖的下面彎曲，輕鬆握住。
(3)盲杖的位置
將盲杖放在身體的正前方距腳尖約1米的地面上。
(4)手腕動作
持杖行走時，將肘部稍微彎曲靠近身體。握杖的手最好保持在身體前方的正中央，這樣可以使走的方向正直。要用手腕控制盲杖左右擺動，使盲杖的下端在身體前方左右均勻移動，不要移動整個手臂。
(5)擺動幅度
行走時，盲杖在地面上左右輕輕擺動，擺動的幅度，要比身體略寬些，以確保前方路面沒有障礙物。盲杖的下端不可從一面跳向另一面，而應在地面上划動，否則容易漏掉地面上的障礙物。
(6)協調步伐
盲杖向左擺動時，要邁出右腳，反之，盲杖向右擺動時，要邁出左腳。
(7)如何識別和繞開障礙物
識別盲杖碰到的障礙物，套用另一隻手順著盲杖輕輕滑下，直到觸摸到物體；如要繞過障 礙物，應先用盲杖探出一條可以行走的路。上下樓梯時，可先用盲杖下端敲擊台階邊緣和探 察台階的高度、寬度，然後再行走。沿草地、籬笆、牆壁邊緣行走時，要先用盲杖觸其邊沿 或壁，然後反覆擺動，探出道路，便可行走。
