盧若波

盧若波，男，1971年12月出生，漢族，民眾，高中，山西省大同市雁北賓館有限責任公司行政總廚。國家特一級廚師。2015年“全國勞動模範”榮譽稱號獲得者。

基本介紹

• 中文名：盧若波
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生日期：1971年12月
• 職業：廚師

人物事跡

盧若波把追求廚藝的最高境界當做自己一生的奮鬥目標，堅持在學習中求創新，在創新中求進步，深鑽細研餐飲技藝，通過長期不懈的努力，深得川、魯、粵、湘菜的製作精髓。在他的倡導主持下，成功的舉辦了首屆老菜回顧展，受到了同行的高度讚揚，獲得食客的讚譽，經過他改進制作的多道名菜，被錄入《大同食文化》一書。他以身作則，言傳身教，傳授技藝毫無保留，全體廚師隊伍形成一股刻苦學業，互幫互學，爭做好廚師的良好氛圍，還經常組織員工開展形式多樣的技能大賽，菜品創新比賽，帶領廚師參加全國、省、市舉辦的各種廚藝比賽，多次摘金奪銀，奪得大獎。雁北賓館成為展示大同廚藝的視窗，也成為大同接待各級領導的重點單位。幾年來他和廚師們成功的接待了江澤民、胡錦濤、賈慶林、李克強、張德江、劉延東等黨和國家領導人和社會各界知名人士以及眾多的中外賓客。為賓館贏得了良好的口碑。 “盧若波創新工作室”被大同市總工會授予“工人先鋒號”；被山西省勞動競賽委員會授予“創新工作室”。他還積極投身於社會公益事業，深入一線慰問環衛工人，詳細了解他們的工作生活情況，並向環衛工人代表贈送自費購買的慰問品。

人物榮譽

他多次受到上級有關部門的表彰，榮獲全國五一勞動獎章、山西省特級勞模、中華金廚獎、山西省優秀廚師、山西省烹飪大師、中國烹飪大師等各種榮譽稱號達50多項。

2017年11月當選山西省第十三屆人民代表大會代表。