盧溫莊園（Leeuwin Estate）是西澳洲瑪格麗特河(MargaretRiver)產區5個開荒酒廠之一。1972年為美國葡萄酒商羅伯特·蒙達維(RobertMondavi)確認為適合生產上等葡萄酒，主產的紅葡萄酒。
基本介紹
- 中文名：盧溫莊園
- 位置：西澳洲瑪格麗特河產區
- 主要產品：上等紅酒
- 類別：名詞
簡介
這裡的夏天和煦溫暖(至少相對於澳洲一貫的酷熱氣候而言)，三面環南部海域，碎石性土質與波爾多相似。在蒙達衛的指導下，霍根(Horgan)家族著手把他們的畜牧場改建為葡萄園。1974年種了育苗圃，1978年試驗性生產，在隨後的20年間，盧溫成為澳洲最優秀的釀酒廠之一，位居歐洲以外地區的前20名內。酒廠的牆上裝飾有他們收集的澳洲現代藝術作品，每年一度在圓形的露天劇場舉行有名的音樂會，他們的餐廳曾獲得獎項，這種種給出產卓越的諧同耐酒而享有盛名的盧溫莊園錦上添花。
盧溫莊園
批評家試圖貶低“工藝系列”的卡本妮蕭偉昂酒，無論按什麼標準，它都十分優良。葡萄用機器採摘，放入蓋口容器中發酵，發酵過程中每天要把葡萄汁泵起2次，以釋出色素及單寧酸。發酵和緩化過程持續3星期，然後再在法國橡木桶中藏釀30個月，在推出之前還要再靜置14個月。1991年出產的酒很不錯，豐濃而高級，藏釀恰到好處。隨後的1992和1993年酒也都十分出色。
