盧曉黎：男,四川大學輕紡與食品學院教授碩士生導師，四川大學食品科學與技術四川省高校重點實驗室主任，教育部高校食品科學與工程專業教指委會委員，中國食品科學技術學會常務理事，中國農學會農產品貯藏加工分會理事，四川省食品科學技術學會副理事長兼學術委員會主任，四川省食品安全專家諮詢委員會專家，四川省營養學會理事，四川省綠色食品協會顧問，中文核心期刊《食品科學》《食品工業科技》《食品工業》編委。編著、出版教材4部，發表學術論文110餘篇。近4年主持完成產業化科研項目46項，獲科研、教學成果獎及鑑定成果8項。研究領域食品科學與工程技術。
