盧士濤莊園歷史悠久。1896年，在溫暖的西班牙南部的赫雷茲·德拉弗龍特拉地區，盧士濤莊園誕生了。歷史綿延至今日，酒莊已經有了114年的歷史。114年間，滄海桑田、世界瞬息萬變，盧士濤莊園卻在時間的錘鍊中屹立，並不斷發展壯大，時至今日，它已經成為了世界聞名的雪莉酒生產商。
基本介紹
- 公司名稱：盧士濤酒莊
- 外文名稱：Lustau
- 成立時間：1896年
- 簡介：擁有30公頃園地及2萬桶窖藏酒園
簡介,相關內容,
簡介
Lustau（盧士濤）酒廠成立於1896年，擁有30公頃園地及2萬桶窖藏酒園，生產第一流的FINO。2001年8月號的《醒酒瓶》月刊對西班牙33家酒廠進行了評審，結果兩個獲得五顆星級的都出自Lustau（盧士濤）。 盧士濤是西班牙雪莉酒頂級生產商之一，於1896年創建於西班牙南部的赫雷茲·德拉弗龍特拉地區。該地區炎熱的氣候與白堊質土壤十分有利於上等雪莉葡萄的生長，因而出品的雪莉酒品質上乘，屢獲嘉獎。
相關內容
2010年5月20日，西班牙最富盛名的雪莉酒頂級生產商之一盧士濤莊園（Lustau）總代理ChristopherCannan先生來到上海，攜手其在中國的獨家代理ASC精品酒業，舉辦了一場令人難忘的雪莉酒品酒晚宴。
本次盧士濤莊園帶來的5款雪莉酒品質優越，它們分別是哲瑞娜乾型（索雷拉特釀）（LightFinoJaranaSoleraReserva）、唐魯諾乾型奧羅索（索雷拉特釀）（DonNunoDryOlorosoSoleraReserva）、路愛可乾型（索雷拉特釀）（LosArcosDryAmontilladoSoleraReserva）、東印度索雷拉甜型（EastIndiaSolera）、聖愛米路PX甜型（索雷拉特釀）（PedroXimenezSanEmilioSoleraReserva）。
雪莉酒的一大特色就是，它擁有從乾型到超甜型多種風格，風格的多樣性使得雪莉酒的搭配十分寬泛，無論是作為開胃酒，還是配餐酒，抑或是作為甜品酒在餐後享用，雪莉酒都能一一勝任。比如東印度索雷拉甜型和鮑汁鵝掌、鳳梨咕嚕肉、蟹粉豆腐都能搭配完美，令人唇齒留香；而與黃酒口味相像的唐魯諾乾型奧羅的搭配則更加廣泛，幾乎所有中國菜餚都能與之完美契合。
大名鼎鼎的莎士比亞曾經用“裝在瓶子裡的西班牙陽光”這般美妙的語言毫不吝嗇地描述聲名遠揚的西班牙雪莉酒，盧士濤莊園（Lustau）更是將雪莉酒“西班牙陽光”般的溫暖發揮到了極致。
在歷次國際葡萄酒競賽中，盧士濤憑藉著其雪莉酒的高品質，獲得了5座獎盃、9次金獎、7次銀獎、11次銅獎和7項證書。《葡萄酒雜誌》（WineMagazine）曾經撰文表達了對其雪莉酒品質的高度讚揚：“一個小地區的酒廠能獲得如此多的殊榮確實值得驕傲。”此外，盧士濤還是唯一一家在法定產區的三大城鎮都生產雪利酒的酒廠。
說起雪莉酒，不得不提的便是其聞名世界的獨特釀造、陳年方法——酒花（Flor）和索雷拉系統（Solera）。西班牙氣候溫暖，酒很容易因高溫而腐壞。西班牙人想出了一個絕妙方法，在將酒裝入木桶時，故意留下1/3的空間，讓酒接觸到空氣，這樣一來，酒的最上層會產生一層白色薄膜，當地人稱為酒花。這層酒花不僅可以保護酒品免於氧化，保持了其明亮鮮艷的酒色，還創造出了更加新鮮、強烈的口感和香氣。
而索雷拉則實際上是一套特殊的陳年系統。西班牙人將酒桶分層堆放，最底層的酒桶存放最古老的酒，最上層的則是最年輕的酒。每隔一段時間，酒廠會從最底層取出一部分酒裝瓶準備出售，再從上一層的酒桶中取酒裝到最底層，以此類推，按順序補足下層所減少的酒。如此一來，便能借著老酒為基酒，以年輕的酒調和，讓雪莉保持永恆的風味。
此次盧士濤莊園帶來的雪莉酒，最年輕的已經陳年3年，而甜度最高的聖愛米路PX甜型（索雷拉特釀）則已經陳年18年之久。
