盤龍黃鱔

盤龍黃鱔是一道以黃鱔為主要原料的美食。

盤龍黃鱔

盤龍黃鱔這道菜味道麻辣鮮香、刀工講究，而且吃法也相當另類，吃的時候，你要夾住鱔頭，咬住鱔背，用力一扯，鱔頭帶骨全部脫落，留在嘴裡的便是嫩滑可口的鱔肉了。

“盤龍黃鱔”的做法很簡單,不需什麼作料。是地道的土鄉菜。