所以紹俗有盂蘭盆會的盛事，專為給鬼過節。據《佛說盂蘭盆會經》云：目連出家修行，回來見母親已死，而且成了餓鬼。於是目連即以缽盛飯去供奉母親。豈料食未入口，已化為火炭，以致救母無效。目連請如來佛施救，如來佛賜他“目連”法號，並教他在七月十五日用盆子盛著百味五果去齋養四方僧侶。目連照此辦理。果然救得母親，一切眾生亦為之高興。盂蘭盆會由此而興。據《萬曆會稽志》和《乾隆紹興府志》載：是日城內大善、應天兩塔燃燈照明，一般人家懸燈於樹或放燈於水，喧以蕭鼓，兒童則壘瓦塔燃燈。是夜，設席宴鬼，擺茶供鬼飲。家家戶戶，從七月十三夜間到七月十八午夜，在天井（院子）設七至九碗茶水，供過往鬼魂飲用，名之曰“盂蘭盆茶”。而民間這段時間，多演“目連戲”，所以戲台旁必有大缸“青蒿茶”供看客飲用。
