皮蛋金針菇酸辣豆腐湯

皮蛋金針菇酸辣豆腐湯的主料水豆腐200g金針菇100g皮蛋1個 輔料水適量 海鮮醬適量 辣妹子辣椒醬適量 鹽適量 香菜少許紅辣椒少許醋少許

食材

主料水豆腐200g金針菇100g皮蛋1個 輔料水適量 海鮮醬適量 辣妹子辣椒醬適量 鹽適量 香菜少許紅辣椒少許醋少許

步驟

1.豆腐金針菇洗淨，皮蛋去殼

2.砂鍋準備清水

3.加入海鮮醬和辣妹子辣醬

4.水開後下入豆腐

5.再次開後轉小火煮10分鐘，下入皮蛋

6.下入洗淨的金針菇，加少許鹽調味

7.金針菇軟化後，淋少許醋，撒上香菜和辣椒圈即可

小貼士

1、有砂鍋來煮可以加速食材的熟成

2、辣椒醬依個人口味適當添加

3、可以加入其它蔬菜