皮蛋瘦肉栗子粥

皮蛋瘦肉栗子粥是一道由瘦肉，鹽、糖、料酒、雞粉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：皮蛋瘦肉栗子粥
• 主要原料：大米80g，栗子50g，瘦肉80g，皮蛋60g
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 配料： 油適量鹽適量5字
• 特色：入口即化

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小

做法

1、瘦肉切片，用鹽、糖、料酒、雞粉、薑絲、油醃製

2、煮過的栗子、瘦肉、皮蛋

3、熬粥、加入栗子煮

4、再加入瘦肉

5、最後加入皮蛋，攪拌均勻，下鹽調味即可

注意事項

栗子不可以與牛肉一同進食。栗子本身含有蛋白質、澱粉、糖、脂肪外，還富含維生素c、胡蘿蔔素和脂肪酶，而牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素c易於與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，並且不消化