皮蛋榨菜拌涼粉

皮蛋榨菜拌涼粉是一道由皮蛋、榨菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：皮蛋榨菜拌涼粉
• 主要食材：皮蛋1個、榨菜30克、涼粉200克
• 調料：雞精適量、蔥適量、蒜適量
• 工藝：拌

食材明細

皮蛋1個

榨菜30克

涼粉200克

辣油適量

鹽適量

麻油適量

鮮抽適量

雞精適量

蔥適量

蒜適量

製作步驟

涼粉用開水燙一下，榨菜切碎，皮蛋去殼，切碎

涼粉切小塊，放入大碗

加榨菜末

加皮蛋

加蔥花，蒜末

加辣油，麻油，鹽，雞精，鮮抽，

攪拌均勻即可