皮蛋拌蛋皮

基本介紹

• 中文名：皮蛋拌蛋皮
• 主要食材：皮蛋、肉凍、蔥花
• 難度：普通
• 分類：家常菜

美食材料

肉皮凍80克、雞蛋、鹽1克、醬油5克、蒜末5克、醋15克、香油3克、味粉2克、小蔥花3克

美食做法

1、肉皮凍切丁。雞蛋煮熟去黃，蛋白切丁。

2、將肉皮凍丁、蛋白丁入盆，調入鹽、醬油、蒜末、醋、香油、味粉拌勻，撒小蔥花即可。