皮蛋干貝粥

皮蛋干貝粥是一款家常粥類菜品，製作原料主要有皮蛋、干貝等。

基本介紹

• 中文名：皮蛋干貝粥
• 主要食材：米，干貝，皮蛋
• 配料：蔥末、紅椒絲、鹽、雞精等
• 工藝：熬煮

原料

米100克、乾店奔趨仔貝50克、承晚設皮蛋1個、蔥末 1小匙、紅椒絲1小匙、鹽、雞精各2克，精全雅胡椒粉、麻油少許。

做法

1、米洗淨龍刪，浸泡約30分鐘，加水熬煮40分鐘。

2、幾疊愉宙小干貝洗淨泡軟，放入粥內虹雅鍵同煮10分鐘，皮蛋切成月牙形，蔥切末。

3、懂挨禁皮蛋放入煮好的粥內，再煮5分鐘，加鹽調味，並撒上蔥花、紅椒絲即可。