皇冠漢堡內有寶藏

用料

1. 酵母溶入溫水，和麵粉，鹽和在一起，揉到光滑（圖中麵團為兩倍量）
2. 加入黃油，揉好後醒半個小時。
3. 醒好後揉成小麵團，上面刷上蛋黃液
4. 用剪刀依次剪幾個角，如果剪開的裡面很黏，撒一點點麵粉。蓋上保鮮膜發酵。發好後如果剩下蛋黃液，可以在塗一點，會更好看。中層180度，12分鐘左右烤到表面金黃。
5. 牛肉切碎，洋蔥切小塊。鍋里加點油將洋蔥炒軟炒熟
6. 將牛肉碎，洋蔥塊，迷迭香或百里香，鹽，黑胡椒碎，澱粉（為了肉黏在一起，我沒加，肉就散啦）拌在一起。中間掏個圓圈，放冰櫃冷凍15分鐘。
7. 冷凍時候做醬汁，沙拉醬，黑胡椒醬，歐芹，辣椒，檸檬汁，拌在一起
8. 味道很贊
9. 肉餅拿出來，鍋里放油，肉餅入鍋，底面煎熟，形成硬殼。再翻過來煎熟
10. 肉餅拿出來，放烤盤裡，洞裡打入雞蛋，放入烤箱中上層200度，幾分鐘，到雞蛋八成熟
11. 麵包從中間橫著切開，然後可以開始搭建漢堡啦。從底到上依次：麵包、醬、生菜、肉餅、切達乳酪、西紅柿、醬、皇冠麵包頂。（我散開的肉餅TT）
12. 張大嘴，開吃！！