百香溜木瓜是一道美食，由青木瓜，嫩薑等原料製作而成。 基本介紹 中文名：百香溜木瓜主要原料：青木瓜，嫩薑，百香果汁是否含防腐劑：否調料：鹽，白醋，百香果醬 材料青木瓜600克，嫩薑200克A料：鹽1小匙B料：白醋1小匙百香果醬2大匙百香果汁1杯做法1 青木瓜洗淨，去皮，對半切開，以湯匙去籽，刨片，放入水中，加入A料，浸泡1-2小時至變軟撈出，沖洗掉鹽分，瀝乾水分備用。2 嫩薑洗淨，切細絲，放入鹽水中浸泡1-2小時至軟，撈出，沖洗掉鹽分，瀝乾水分備用。3 泡軟的青木瓜及嫩薑均放入大碗中混合均勻，加入b料拌勻，醬汁需淹蓋過材料，醃泡3-4小時即可。
