百種作物無公害施肥技術

內容提要

本書從作物的生物學特性入手，以作物不同的需肥和吸肥特點為依據，在充分考慮自然條件對施肥產生影響的前提下，提出了科學的配方施肥方法，對提高科學施肥水平、改善生態環境、生產無公害產品具有指導意義。

本書共為五章。作物施肥的基本知識、糧食作物的無公害施肥技術、經濟作物的無公害施肥技術、果樹茶葉的無公害施肥技術、蔬菜類作物的無公害施肥技術。

第一章作物施肥的基本知識

第一節作物生長發育必需的營養元素

植物從種子萌發到結實成熟的整個生命周期中，除了要求一定的光照、水分、空氣和熱量條件以外，還必須不斷地從外界吸取它所需要的各種營養元素，進行同化作用，以維持其生命活動。

植物必需的營養元素有16種，分別是碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）、鐵（Fe）、硼（B）、錳（Mn）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鉬（Mo）、氯（C1）。

除了上述16種植物生長必需的營養元素外，還有一些礦質元素，它們對植物生長有刺激作用，但不是必需的，或只對某些植物種類或在特定條件下是必需的，這些元素稱為有益元素。

在作物所必需的營養元素中，對氮、磷、鉀的要求量比較大，而一般土壤中的氮、磷、鉀又難以滿足作物生長的需要，生產實踐證明，向土壤施用含有氮、磷、鉀三種營養元素的肥料，可以明顯地提高作物的產量。因此，人們稱它們為“氮、磷、鉀三要素”。有時也稱為“肥料三要素”或簡稱為“三要素”。

一、必需營養元素的主要生理功能

1．碳、氫、氧碳、氫、氧組成碳水化合物，它占植物乾物質重的90%以上，是植物有機體的主要組成成分，又是植物呼吸作用和一系列代謝作用的能量來源。

由於碳、氫、氧主要來自空氣和水，因此一般不考慮施肥問題。