百年面道胭脂糯米藕是一道美食，主要原料有藕、糯米、紅糖、冰糖等。 基本介紹 中文名：百年面道胭脂糯米藕主要原料：蓮藕，糯米是否含防腐劑：否儲藏方法：放置於陰涼處口味：甜 原料,做法, 原料藕、糯米、紅糖、冰糖、糖桂花等。做法1、糯米用清水淘洗乾淨後，浸泡半天備用，藕清洗乾淨，颳去表皮，糯米瀝乾水分；2、在藕的一端切掉一小塊，將糯米灌進去，邊灌邊拍打藕，可以讓糯米下得更快，直到糯米灌滿；3、然後用牙籤把剛才切掉的那一小塊固定起來，把灌好米的藕放進高壓鍋里，加入兩大勺紅糖，適量冰糖，加入清水，沒過藕身；4、蓋上鍋蓋，上汽後壓閥，小火一小時關火，燜一個小時，涼透後切塊，撒適量蜂蜜或糖桂花，還可以冰鎮後食用。
