百姓家宴菜譜

圖書信息

出版社: 浙江科學技術出版社; 第1版 (2002年1月1日)

平裝: 78頁

正文語種: 簡體中文

開本: 16

ISBN: 7534115779

條形碼: 9787534115776

尺寸: 25.8 x 18.4 x 0.6 cm

重量: 281 g

冷盤類

海鮮類，河鮮類

燉品砂鍋類

禽肉類

蔬菜類

點心類

合家團聚，歡度春節是中化民族的傳統美德，舉辦盛宴則是盛情款待的表示

家宴菜餚講究衛生，注生選料，製作精細，裝盆美觀，近幾年來，隨著人民物質行活水平的提高，閒時增多，家宴也越來越受到人們的喜愛本書共選入152種，比較詳細的介紹了配料用量，加工過程，製作方法和風味特點，並配有精美的圖片，便於讀者模仿製作。

書評

為了滿足人們對製作各式家宴菜餚的需求，我們編寫了《百姓家宴菜譜》。本書共選入家宴菜點152款，比較詳細地介紹了配料用量、加工過程、製作方法和風味特點，並配有精美圖片，便於讀者模仿製作，豐富自己的飲食文化生活。