百合黨參紫河車湯是一道以紫河車、黨參、,棗等為主要原料製作的美食。
基本介紹
- 中文名：百合黨參紫河車湯
- 主要食材：紫河車
- 分類：肺調養食譜
- 口味：鹹鮮味
特點,材料,製作,帖士,
特點
菜系及功效：肺調養食譜 腎調養食譜 滋陰食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 結核病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
材料
主料：紫河車80克
輔料：黨參50克,棗（乾）20克
調料：姜5克,鹽3克
製作
1. 將新鮮胎盤割開血管，洗淨；
2. 百合、明黨參、生薑、紅棗洗淨；
3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
帖士
健康提示：
1. 滋養肺腎、化痰止咳；
2. 糖尿病並發肺結核屬肺腎陰虛者，症見嗆咳痰少，痰唾粘稠，或則咳血時作，痰中帶血，如絲如縷，伴口燥咽乾，骨蒸內熱，盜汗顴紅，心煩失眠，舌紅苔少，脈細數；
3. 作為食療，本湯中紫河車，只能用鮮品，不能用乾品；
4. 咳血屬於木火刑金者不宜飲用本湯；
5. 使用本湯以嗆咳痰少，或咳血時作，盜汗，舌紅苔少，脈動細數屬於肺腎陰虛者為要點。
小帖士-食物相剋：
黨參：不宜與藜蘆同用。
