百合銀杏紅棗牛肉羹

百合銀杏紅棗牛肉羹是一道菜品，製作原料主要有百合、棗等。

基本介紹

• 中文名：百合銀杏紅棗牛肉羹
• 菜系及功效：氣血雙補食譜 美容菜譜
• 口味：原本味
• 工藝：煮

詳細介紹

菜系及功效：氣血雙補食譜 美容菜譜 月經不調食譜

口味：原本味

工藝：煮

材料

主料：百合(乾)40克,棗（鮮）50克,蓮子40克,白果（乾）40克,牛裡脊肉240克

調料：姜8克,鹽2克

做法

1. 將牛肉洗淨，切薄片。

2. 銀杏去殼，用開水浸去薄膜，洗淨。蓮子泡好去心。

3. 將百合、紅棗和生薑洗淨，紅棗去核。

4. 將百合、紅棗、生薑、蓮子、銀杏、牛肉片放入沙鍋中，加水適量，急火燒開，改用中火煲至百合，牛肉熟透，放入精鹽調味即可。

小帖士-健康提示：

此菜具有駐顏護膚，生肌防皺，補血益氣，調經止帶的作用。

小帖士-食物相剋：

棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。

白果（乾）：白果忌與鰻魚同食。