百合蜜棗湯

百合蜜棗湯是一款家常類菜品，製作原料主要有豬肺、光杏仁、百合、蜜棗等。

基本介紹

• 中文名：百合蜜棗湯
• 食物：豬肺
• 藥物：光杏仁、百合、蜜棗
• 功能：治感冒咳嗽

材料

食物：豬肺一個。

藥物：光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。

功能

百合為清涼退熱藥材，潤肺寧神，清熱止咳，補中益氣，以多用途見稱，兼治肺、氣管出血，加杏仁，除痰潤肺，去風散寒，治氣急，平喘。 豬肺益呼吸道，對肺臟器疾病有效，三者組成一湯，治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤者，此湯最適合。

製作方法

豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內臟血液雜物至乾淨後，整個放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。此湯既可滋陰潤肺，又可止咳化痰，在乾燥天氣飲用最適宜。