百合薏仁粳米粥

《百合薏仁粳米粥》是一道中國民間傳統家庭美食，由百合薏仁粳米烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：百合薏仁粳米粥
• 主要食材：百合，薏仁，粳米
• 輔料：糖
• 製作工藝：煮

原材料

粳米50克、薏仁50克、新鮮百合50克

粥的熬煮過程

1.砂鍋內放入足量的清水，大火燒開，粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。

2.薏仁用清水沖洗一遍，然後用清水提前浸泡至發脹。

3.泡好的薏仁放入鍋中。

4.用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次，大火燒煮。

5.煮到鍋里的水燒開，有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去，轉中小火熬煮。

6.期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材，煮到鍋里的米粒開花。

7.新鮮百合用清水洗淨表面的泥污，用手掰開並撕去百合表面帶有的雜色物質。

8.處理好的百合放入砂鍋中。

9.繼續中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。