百合瘦肉炒豆腐

百合瘦肉炒豆腐是以百合，瘦肉，豆腐為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：百合瘦肉炒豆腐
• 材料：百合，瘦肉，豆腐

配方

百合 20克,瘦豬肉50克,豆腐頸抹蒸嘗100克.素油30克,醬油15克,蔥10克.姜5克。澱粉20克,雞蛋1個,鹽5克。

功效

清熱潤肺,生津止渴。

製作工藝

1. 百合洗淨,蒸熟,切成小顆提永煉凶粒,瘦豬肉洗淨，也切成小顆粒戲坑兵;姜切成小顆粒，蔥切成花。

2.雞蛋打入碗中,加入豬腳愉只瘦肉、蔥去盼翻姜、鹽.醬油、澱粉拌勻。

3.豆腐用沸水焯一下,撈起,切成1厘米見方估灶塊。

4.炒勺放置在武火上,加入素油,燒六成熱.時.將瘦肉放入鍋內炒香,隨即加入豆腐和熟百合粒.翻炒3分鐘墓嫌槓即成。