百合燉鮑魚

百合燉鮑魚是以鮑魚和百合花為主要原料的菜。

基本介紹

• 中文名：百合燉鮑魚
• 主要食材：百合、鮑魚花
• 調料：鹽、胡椒粉
• 工藝：煮

材料

主料:鮑魚50克 百合花50克

調料:鹽3克 胡椒粉2克

做法

1. 將鮑魚用水略燙撈出,取出肉洗去黑膜,去內臟,切十字花刀備用鮮百合去泥沙洗淨.

2. 鍋內添清湯,放入百合燉至熟透,下入鮑魚,煮至剛熟,加入鹽、胡椒粉調味即可.