百合燉雞蛋羹

百合燉雞蛋羹是一道由雞蛋、百合等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：百合燉雞蛋羹
• 主要食材：雞蛋，百合
• 調料：鹽、味素
• 工藝：燉

材料

主料：雞蛋100克，百合100克，

調料：鹽3克，味素1克，香油10克

做法

1.將百合置清水中浸泡一夜；

2.百合洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燉1小時至百合酥爛；

3.將雞蛋磕開，去蛋清留蛋黃，充分拌勻，倒入湯鍋攪拌；

4.撒入精鹽和味素，淋入香油再略燉片刻即成。