百合南薺冰糖水

這款飲品由百合、南薺、冰糖搭配，用枸杞點綴。百合含有維生素、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等營養成分，具有健腦，健脾，和胃，潤腸，通血，護肝，防癌，潤肺止咳、養陰消熱，養心安神，養顏護膚等功效。南薺營養也很豐富，還可以清熱生津，涼血解毒，祛除體內痹熱，溫中益氣，開胃消食等等。冰糖不但香甜宜人，更是功效很多。由此，這款飲品具有很突出的保健作用，在春季，特別是在有著禽流感威脅的春季，喝此飲品益處多多。

基本介紹

• 中文名：百合南薺冰糖水
• 搭配：百合、南薺、冰糖
• 作用：清熱生津，涼血解毒
• 類型：飲品

食材

主料

百合60g南薺400g

輔料

冰糖適量枸杞適量

步驟

做法一

1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟

2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。

3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。

4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。

做法二

1.南薺洗乾淨。

2.南薺去皮。

3.切成小塊兒。

4.煮鍋加水，南薺入鍋煮。

5.百合用冷水浸泡10分鐘。

6.百合入鍋同煮。

7.冰糖入鍋煮。

8.30分鐘後，加枸杞。

9.枸杞入鍋後即可盛出享用。

小貼士

南薺用熱水燙後剝皮更容些。