百合冰糖雙耳羹

百合冰糖雙耳羹是一道由黑木耳、銀耳等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：百合冰糖雙耳羹
• 主要原料：銀耳，黑木耳
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：滋補養胃
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

食材明細

主料：

銀耳 15 克

黑木耳 10 克

百合 20 克

輔料：

枸杞子 10 克

調料：

冰糖 50 克

製作方法

銀耳、黑木耳、百合用冷水泡發，洗淨備用。

銀耳洗淨撕小朵，倒入飯煲，燉煮20分鐘。

倒入黑木耳，燉煮20分鐘。

倒入百合，燉煮10分鐘。

加入枸杞子，煮5分鐘。

加入冰糖，燉煮5分鐘，至糖化。

燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。

1、百合隔夜泡發，洗淨後再燉煮。

2、銀耳提前煮出膠質再加入其他材料。

3、燉銀耳羹，糖不要過早加入，以免溢鍋。