百加雞

百加雞

百加雞(馬來語:AyamBuahKeluak)是一道娘惹菜。用包括印尼黑果等大量秘制香料烹製,傳統上要再浸一晚至翌日進食。是新加坡開國總理李光耀、總理李顯龍父子最喜愛的菜色之一。

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