百利生

養生紅酒屬於保健用酒，是經過國家藥監局批准且頒發文號的具有養生保健功效的紅酒，是按照中醫藥學的組方配伍，達到養生保健功效的新型乾紅葡萄酒。與消費者熟知的紅酒養生概念完全不同。

基本介紹

• 中文名：百利生
• 外文名： Beijing Huayaoshiji Technology Co.,Ltd.
• 公司名稱：北京百利生葡萄酒業有限公司
• 總部地點： 北京東直門南大街9號
• 經營範圍：保健食品

百科名片

養生紅酒屬於保健用酒，是經過國家藥監局批准且頒發文號的具有養生保健功效的紅酒，是按照中醫藥學的組方配伍，達到養生保健功效的新型乾紅葡萄酒。與消費者熟知的紅酒養生概念完全不同。

百利生杞紅葡萄酒是北京百利生葡萄酒業有限公司研創的具有養生保健功能的乾紅葡萄酒，也是第一款經國家藥監局批准的具有保健功效的養生紅酒，它開創了中國養生葡萄酒的先河，是完美融合西方葡萄酒文明與中國草藥養生實踐的一項發明。百利生創立了“養生乾紅”這一新型保健飲品品類，擁有三項國家發明專利，從技術上提升了葡萄酒汁中白藜蘆醇含量，提高了葡萄酒的養生價值，在產品功效上，百利生的植物配方（靈芝、紅花和枸杞）能夠起到“補氣血、養肝腎、通五經”的養生實效。

公司名稱： 北京百利生葡萄酒業有限公司

外文名稱： Beijing Huayaoshiji Technology Co.,Ltd.

總部地點： 北京東直門南大街9號

經營範圍： 保健食品

公司性質： 股份制企業

歷史淵源

據中國第一歷史檔案館館藏的《清宮醫案》記載，雍正十一年（1733）七月初六，太醫院的洋御醫羅懷中（Giuseppe Da Costa，1679-1747）呈獻給雍正皇帝三種“西洋葡萄藥酒”以及配方說帖，這三種植物配方的藥酒分別是：“羅斯馬麗諾葡萄藥酒”、“肉桂葡萄藥酒”和“桃仁葡萄藥酒”。羅懷中在說帖中詳細說明了這些植物配方葡萄酒的草藥用法用量以及製備方法，這是我國由太醫院御藥房製備的第一批植物配方葡萄御酒。

義大利人羅懷中（也有譯作羅懷忠）是優異的外科醫生和藥劑師，他和義大利著名畫家郎世寧（Giuseppe　Castiglione，1688-1766）於康熙五十四年（1715）七月十九日同船抵達到達澳門。他們都是歐洲天主教耶穌會精心選拔的一流人才，共同被耶穌會派遣到中國來傳教。羅懷中和郎世寧是康熙皇帝熱切盼望的西方實用人才，他們一到北京，馬上受到重用，郎世寧成為御前畫師，羅懷中則進太醫院，被特許“內廷行走”。

羅懷中在中國行醫32年，把自己的後半生奉獻給了中國，他“生活純潔，醫術精良……居京三十年，不斷為教內教外人盡力。”他在北京去世，葬禮規格很高，乾隆皇帝賜葬銀二百兩，生前得到他醫治的病人都來給他送喪，歷史記載“貧寒廢疾悲泣者，人數甚眾。”

作為羅懷中的當代傳人，百利生憑藉高科技，重現了當年洋御醫羅懷中的非凡創舉。百利生聚集了國內中醫藥、生物釀造的專家團隊，創造了三項發明專利，用現代生物萃取工藝，完美交融了紅酒與藥用植物，不僅繼承了羅懷中當年進貢的葡萄御酒的製備方法與養生理念，也繼承了羅懷中融匯東西方文明的文化意蘊。

文化意蘊

百利生，英文名Plainsong，意為“聖歌”，從中英文名稱的兩方面來說，可以表明如下幾種意蘊：

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英文的“聖歌”象徵著天主教對上帝的讚美，傳教士羅懷中發明的植物配方西洋葡萄御酒採用的是歐洲原產的葡萄美酒，而葡萄酒在基督宗教儀式過程中象徵著“天主之血”，所以“Plainsong”擁有著西方葡萄酒文化的一層基色。

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“百利生”的名字恰當地傳達出這款養生乾紅葡萄酒所具有的養生實效的產品價值觀，採用了紅花、靈芝和枸杞字做配方的百利生養生乾紅具體實踐了中華草藥養生的理念與經驗，關愛生命、關注身心健康使百利生同時具有鮮明的中國特色。

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“百草利生，大美圓融”是百利生文化意蘊的精確表達，簡單分析之，百利生直接繼承了羅懷中融合中西方文化的偉大發明，是為圓融的文化交流；百利生的功能致力於維護健康的生命狀態；百利生的產品執著於完美品質的追求。於是，文化的圓融、生命的圓融以及品質的圓融，使百利生成為“圓融之美”的象徵。

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另外的解讀：百利生具有濃烈而獨特中國特色，它的文化意蘊暗合了中國傳統文化中儒釋道三方面的精神氣蘊：儒家講精進利生，百利生對於產品品質一絲不苟精益求精的追求，充滿了儒家精進入世的氣質；道家謙下養生，跟百利生的養生實效絲絲相扣，道家追求人與人、人與自然的和諧相處，百利生從產品功能到社會功能都有道家風範；佛家講聖淨無生，講圓融，如上所述，百利生正是“圓融之美”的象徵。

原料來源

百利生養生乾紅的主要原料是上等乾紅葡萄酒，調配了紅花、靈芝、枸杞子等草藥。

百利生的基酒採用儲藏三年以上的歐洲原產傳統酒莊100%的葡萄酒，這不僅保證了酒品的原始風味，同時也繼承了葡萄酒的文化韻味。

基酒中調製的具有養生功能的中草藥菁華——主要成分是靈芝、紅花和枸杞子，這是百利生的專家團隊經過三年的艱苦探索，從上百個方子中遴選出的基本組方方案，每種藥材的比例都是經過若干次“試錯”才確定的。

百利生取材原則注重“天然、有機、有效”，依託同仁堂藥材公司採購地道無公害藥材，因為在雍正時期，同仁堂已經擔負起為清宮御藥房選購藥材的職責，而當年的傳教士羅懷中進獻給雍正皇帝的草藥配方葡萄御酒中所使用的藥材已經就由同仁堂選購了。

靈芝

民間稱為仙草。靈芝為中藥之王，性平，味甘，是唯一入五經（腎經、肝經、心經、脾經、肺經）的藥物。就中醫辨證看，由於本品補益全身五臟之氣，所以無論心、品補益全身五臟之氣，所以無論心、肝、脾、肺、腎臟虛弱，均可服用。《本草綱目》稱“補肝氣，安魂魄”，“可補中，增智慧，久食可輕身不老，延年神仙”。

枸杞子

又名“去老子”，性平味甘，入肝、腎、肺經，具有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。與人參、何首烏並稱“益壽中草藥三寶”。《神農本草經》稱“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。將其列為“上品”藥材。《名醫別錄》謂枸杞擅長“補益精氣”。《食療本草》也記載枸杞“能益人，去虛勞”

紅花

辛，溫。歸心、肝經。歷代醫家活血良方，《本草綱目》：“活血，通經”。

葡萄

歸經：入心、脾、腎經。元代忽思慧《飲膳正要》記載：“葡萄酒運氣行滯使百脈流暢”。《古今圖書集成》載：“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。 《神農本草經》述：“蒲萄，主筋骨濕痹、益氣、倍力、強志、令人肥健、耐飢、忍風寒。久食，輕身、不老、延年”。

釀製工藝

百利生團隊整合了中醫藥專家、養生專家、葡萄酒專家和生物學家，經過反覆試驗，基本確定了如下釀製環節：

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經28天低溫沉置以使藥物精華與葡萄酒充分融浸，使植物活性成分與葡萄酒中的微生物發生反應，如何掌握時間與溫度，百利生握有獨家的技術專利，這個過程使酒品成為一個“新產品”。

2

“百利生初酒”在密閉無氧環境中，又經過12個月專利技術二次發酵。這個過程由百利生另一項專利技術來實現，它保證了葡萄自身的活性成分與草藥各種有效成分渾熱然一體，以便於人體吸收，使產品最終盡顯養生的功效。

3

百利生的精細製造，是在國家認證的GMP車間完成，生產的潔淨無菌程度高於普通食品生產的十倍。

口感口味

酒客一

我一次品嘗到百利生，是在一次同學的聚會中，高腳杯中的酒液有著紅寶石的光潤感，衝著燈光看去，那色澤凝重深厚。先聞一下，葡萄酒的香氣醇厚，那種“醇厚”我在義大利的托斯卡納曾經邂逅過，這種醇厚也只有托斯卡納地區的Chianti Classico才有，小小的抿了一口，非常純正！有歐洲原產酒莊葡萄酒的感覺，當酒液鋪散到味蕾的時候，還有另外一種異樣味道，有一點苦，有一點澀，又似乎還有一種回甘。這是植物的味道，似乎是一種草藥味，它隨著葡萄酒的香氣通透全身，只感到了植物的氣息，卻沒有草藥帶給人的苦澀味！那是一種難以言傳的新感覺，一種新的口味，一種新的質感！

酒客二

倒出一些，先輕輕晃動酒杯，一股特殊的香氣撲鼻而來，葡萄香？酒香？中草藥香？深深一吸，感覺是一種從未體驗過的混合香氣，是濃郁的葡萄酒香夾帶著若有若無的中藥味的特殊香氣；再仔細查看杯中的顏色，深紅，剔透，似紅寶石般晶瑩而神秘；輕輕喝進一口，讓酒液慢慢浸過舌尖，舌面，感覺起初有隱隱的葡萄澀味，繼而便是很醇和飽滿的乾紅葡萄酒味，中間夾帶著若有若無的中藥香味，這個獨特的口感酷似我鐘愛的普洱陳茶，讓人回味無窮充滿遐想……

酒客三

我端起酒杯輕輕晃動了幾下，醇厚的酒液掛滿杯壁，酒杯頓時泛著深紅色的光暈，分明是一顆鑲嵌在玻璃杯里碩大的石榴石。隨即一股奇異的葡萄酒果香味兒直接傳遞到我的嗅覺器官，美美的抿了一小口，純正而濃郁的葡萄酒味兒滑過舌尖、舌頭、舌根、咽喉、食道，涓涓流水般滲透全身。我欲放慢吞咽的速度，為的是細細體會那般美妙，那般舒爽。入口那一瞬是微甜的，有點醪糟（近似米酒）的濃郁，但又沒有醪糟的燥烈和甜膩；隨後有一絲絲苦而不澀的味兒，那一定是靈芝或藏紅花的韻味兒；用舌尖舔了舔嘴唇（這是每個人遇到美味時的本能表現），雙唇邊有一種果酸味兒，甜甜的酸酸的，真是美極了！這當然是葡萄果子味兒。幾口下去，非常愜意的後勁兒湧上來，特別喜歡剛上頭那種暈乎乎的感覺。

中醫機理

百利生“補氣血、養五臟、通經絡”的養生功效是建立在堅實的中醫機理的基礎上的。

百利生精選的中藥成分為靈芝、紅花和枸杞子，具有滋補肝腎、補氣、活血的獨特功效。

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滋補肝腎的重要性：百利生中靈芝、枸杞、葡萄，均具有甘平之性，可入肝、脾、腎、肺之經，補肝氣，益脾運，添腎經，並使後天之源胃氣充實，津液充沛，為肝的疏泄、腎的生精髓，溫煦五臟功能，不斷地輸送精血，起到很好的能量補充作用。所以我們說，它對肝腎的滋補是明顯的。

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補氣作用：陰精的充沛，水谷精微的代謝、調達、順暢，陽氣必勝。這是臟腑間相互作用的必然結果。葡萄的平甘精汁，靈芝的平通五臟之功，再加上紅花養心血的火花之力，使氣血的運行倍增，所以說，百利生的補氣之功是顯著的。

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活血作用：血是人體一切營養物質之所歸，陰精、精液、精微之物的載體。葡萄酒、紅花具有顯著的活血作用，能夠活血通經、祛瘀止痛。

功能特點

全面調理：百利生是國家食品藥品監督管理局唯一批准的滋補養生乾紅，具有滋補五臟、補氣活血的功效。現代醫學研究，具有增強免疫力、抗衰老、軟化血管、緩解疲勞、鎮靜安神、促進睡眠、美容養顏、防癌和預防老年痴呆等多種功效。

安全有效：百利生養生紅酒含糖量極少，酒精度很低，不傷肝腎，適宜長期服用；營養成分豐富，取材天然，安全有效，無任何毒副作用。

高雅時尚：百利生養生紅酒具有乾紅的口感和形態，品相高雅，東方風情，是非常好的社交、送禮往來的產品，也非常適合商務政務應酬中飲用，百利生濃重的文化訴求，更給人以雅致、欣快的感覺。

有關專利

百利生養生乾紅，研製過程中獲得三項國家發明專利：

專利號：201010575593.6

一種養生滋養乾紅保健酒及其套用

本發明涉及一種養生滋養保健品，該保健品用紅花、靈芝、枸杞子提取物、乾紅葡萄酒配製而成的酒劑。通過滋補肝腎、補氣、活血達到增強免疫力、延緩衰老和緩解體力疲勞目的。產品在試驗研究基礎上，從中醫藥理論入手，並配以大量科學文獻製成，經動物功能實驗證明，增強免疫力、抗衰老，抗疲勞、抗氧化、美容、養顏、增白、祛除黃褐斑、增加皮膚彈性、改善睡眠的保健滋養功能。

專利號：201110039430.0

靈芝提取物及其保健製藥用途

本發明涉及靈芝提取物及其製品用途。具體涉及一種靈芝孢子粉的脂溶性提取物，還涉及所述提取物的製備方法，提取物的各種劑型的製備方法、及其在製備老年痴呆、帕金森、亨廷頓舞蹈病、腦癱，中風偏癱後遺症、或、腦外傷後遺症的保健品、藥物上的套用。

專利號： 201110103050.9

一種顯著增加白藜蘆醇含量的乾紅葡萄酒的製備方法

本發明涉及一種顯著增加白藜蘆醇含量的乾紅葡萄酒的製備方法，以乾紅葡萄酒為原料，先通過生物反應器，得到高白藜蘆醇含量的乾紅葡萄酒，獲得了具有明顯改進的保健特徵的白藜蘆醇含量的乾紅葡萄酒，在抗氧化、抗心腦血管疾病、抗黃斑變性以及提高免疫力方面，具有積極的作用。

社會價值

百利生兼具紅酒的品位和藥酒的功效，實則養生，虛則修心。

在社會屬性上，百利生有明確的定位：它是為大酒的場合準備的。在中國的酒場，高度白酒經常是主力軍，酒客們不喝高、不盡興一般不會罷休，但是這樣痛喝白酒的結果，往往傷肝傷元氣，尤其是人過中年，最明顯的感覺是酒後第二天身體疲憊、精神倦怠。長此以往，身體是吃不消的。很多人怕這樣的酒場，有時礙於情面，有時出於應酬，明知道白酒傷身傷神卻又欲罷不能。如果帶上一瓶百利生，百利生“補氣血、養肝腎、通五經”的養生功效就會發揮重要作用：白酒傷氣，百利生補氣。即便白酒喝高了，喝了百利生，人們也會第二天神清氣爽，毫無倦意。

可以說，百利生閒時養生固本，提高生命的質量；臨大酒場合可以“護身佑體”，融合修復白酒對身體的傷害。同時，帶上百利生赴宴，不光是關愛自己，更重要的是也傳達了對他人健康的關愛。百利生強調這種人文關懷正彰顯了品牌的獨特價值。

百利生養生葡萄酒，以“百草利生，大美圓融”為文化圭皋，弘揚傳統文化中“補身體，養精神”的身心兩利的養生文化精髓。百利生追求“圓融人生境界”，包含著自利利他的生命態度，完全符合傳統養生文化中“身心具榮”的觀念。百利生“圓融人生、精緻生活”的價值取向，開創了“中國口味”養生葡萄酒新路子，為國人的身心健康貢獻了一份力量。