百事芬達雞肉是最常見的家常菜之一，肉質滑嫩、爽口，涼熱都很好吃。百事芬達雞翅還會有淡淡的百事或芬達的清香，最重要的是高溫處理後雞翅食用起來會很安全。
基本介紹
- 中文名：百事芬達雞肉
- 主要食材：雞肉，芬達，百事
- 分類：家常
- 口味：鹹
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
準備翅中10-15個，依個人喜好和食量準備，解凍後濾水待用
調料碗1隻，混合調料使用
調料方法
混合1杯芬達（喜歡甜一些用百事，清淡一些用芬達）+1杯醬油+1杯清水+鹽5克左右（依個人口味清淡添加）
製作方法
先將雞翅放入溫油中炸至金黃色，記住這時炸的是完全沒有經過任何調味的雞翅，中火炸制，否則容易糊掉而且不容易把雞翅炸熟；雞翅的各個部位要炸均勻，可以多次翻炒；剛剛解凍的雞翅放入鍋中時注意不要被漸出的熱油燙到，可撒些鹽在鍋中或使用鍋蓋防護。
之後將預先調好的那碗百事或芬達調料倒入鍋中，大火燉製雞翅，待湯沸騰後改用中火蓋上鍋蓋燉製5-10分鐘；
待雞翅酥爛後大火收湯，要用鏟子在鍋中不斷地攪拌，避免熬糊湯汁。待湯汁收完全（粘稠至可澆汁狀時）把火關掉，就可以裝盤嘍。
註：飲料要用碳酸類的，入味程度和口感都比果汁類的好
食用須知
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
