白鬍椒胡蘿蔔羊肉湯

適宜體虛胃寒者 ，發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食外感病邪用；，素體有熱者慎用。暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。

基本介紹

• 中文名：白鬍椒胡蘿蔔羊肉湯
• 主要原料：基圍蝦，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

主料

基圍蝦適量

麵粉適量

生粉適量

雞蛋適量

水適量

低粉68g

純牛奶32g

輔料

鹽適量

糖適量

孜然粉適量

白鬍椒粉適量

黃酒適量

椒鹽適量

沙拉油適量

細砂糖（蛋黃用）24g

細砂糖（打發蛋白用）48g

無味色拉油32g

營養分析

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足 羊肉

者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

適宜人群

一般人群均可食用

製作步驟

1把胡椒乾炒炒香。

2把焯過的羊肉、蔥、姜、料酒一起放入鍋中大火煮。

3煮開之後小伙慢燉1個小時，然後放白果。

4再燉半個小時放胡蘿蔔，燉20分鐘時放入鹽調味即可。