白青雲(中國營養學會會員)

白青雲，1973年生，山西臨汾人，博士，副教授，中國營養學會會員。

長期致力於食品科學和技術的研究，現主要承擔《生物化學》、《食品化學（雙語）》、《食品安全學》等專業基礎課程和核心課程的教學任務和指導學生畢業論文、認識實習等教學工作。發表學術論文10多篇，其中被SCI收錄兩篇，三篇分別獲得淮安市人民政府自然科學優秀論文一等獎和三等獎。分別獲淮陰工學院2006年度和2011年度的優秀班主任稱號，2010年被評為淮陰工學院畢業設計優秀指導教師。目前主持淮安市科技課題1項並結題、省級課題1項，參與國家級、省級以及市級課題多項。