《白酒企業良好生產規範(GB/T 23544-2009)》由全國食品工業標準化技術委員會提出。由全國白酒標準化技術委員會歸口。中國食品發酵工業研究院、四川宜賓五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、中國貴州茅台酒廠有限責任公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠、山東景芝酒業股份有限公司、北京中防昊通防偽科技中心起草。
基本介紹
- 書名：白酒企業良好生產規範
- 又名：Good Manufacturing Practice for Chinese Spirits Enterprises
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局，中國國家標準化管理委員會
- ISBN：155066137569
- 頁數：6頁
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2009年7月1日
- 開本：16
圖書目錄
前言
1範圍
2規範性引用檔案
3術語和定義
4廠區環境
5廠房與設施
6設備與工器具
7人員管理與培訓
8物料控制與管理
9加工過程控制
10質量管理
11衛生管理
12成品的儲存和運輸
13檔案和記錄
14投訴處理與產品召回
15產品信息與產品宣傳
1範圍
2規範性引用檔案
3術語和定義
4廠區環境
5廠房與設施
6設備與工器具
7人員管理與培訓
8物料控制與管理
9加工過程控制
10質量管理
11衛生管理
12成品的儲存和運輸
13檔案和記錄
14投訴處理與產品召回
15產品信息與產品宣傳
