白辣椒炒五花肉

白辣椒炒五花肉是一道美食，口味不錯，老少皆宜，主要材料五花肉。

基本介紹

• 中文名：白辣椒炒五花肉
• 主要原料：五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

介紹

白辣椒炒五花肉是一道典型的魯式風味菜，具有鹹鮮微辣、口感柔嫩、下酒下飯、老少皆宜的特點。

白辣椒炒五花肉的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

原料

主料

五花肉。

輔料

白辣椒、紅辣椒、蔥、姜。

調料

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、五花肉洗淨後切片。

2、白辣椒、紅辣椒切丁備用。

3、蔥、姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

5、下入五花肉大火煸炒至微微出油後烹料酒、醬油。

6、下入白辣椒、紅辣椒大火炒勻。

7、下入鹽、味素、糖調味後勾薄芡即成。

小貼士：

1、五花肉片一定要切薄一些。

2、注意煸炒五花肉要少放油，因為五花肉會出油。