白蟹豆腐羹是一種美食,做法簡單,耗時短,營養豐富,主料有白蟹、豆腐、青菜、蘑菇等。
基本介紹
- 中文名:白蟹豆腐羹
- 口味:鹹鮮味
- 主要食材:白蟹,豆腐,青菜,蘑菇
- 適宜人群:老少皆宜
主料
白蟹、豆腐、青菜、蘑菇
輔料
生薑、番薯粉、鹽、麻辣鮮
做法
1.一隻大白蟹洗淨,去殼保留殼完整,身體切成兩半。熱油,將姜放入,爆香後,放入切好的白蟹煎至紅色。
2.將煎好的白蟹盛出。倒入兩碗水,將蘑菇青菜備好,待水開後,倒入蘑菇。
3.2分鐘後放入番薯粉,.煮至粘稠狀,放入小青菜。
白蟹豆腐羹是一種美食,做法簡單,耗時短,營養豐富,主料有白蟹、豆腐、青菜、蘑菇等。