白蛤蒸蛋

白蛤蒸蛋是一道菜品，主料是白蛤、姜、蔥、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：白蛤蒸蛋
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：白蛤
• 輔料：姜、蔥、雞蛋

做法

1.姜蔥加水煮開,放入洗乾淨的白蛤,煮至微開備用.雞蛋打散,取白蛤水150ML混合.
2.盤子抹油,放入煮開的白蛤.
3.倒入過篩的蛋液.蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝固.淋上醬油和香油即可.