白蘿蔔肉片湯

白蘿蔔肉片湯是一道菜品，主料為白蘿蔔、豬肉 。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔肉片湯
• 主要食材：豬肉，白蘿蔔
• 口味：鹹
• 調料：鹽、姜

材料：

白蘿蔔半根（約250g） 姜 蔥頭3個 山楂片4片 豬肉 150g 鹽

做法：

1 白蘿蔔洗淨切薄片，姜切大片。

2 蔥頭洗淨，可提前泡一會。平時這個東西都扔掉了，其實是個好東西。

3 豬肉煮半熟，切薄片。此物是上一頓燉肉剩下的，故沒過程。

4 湯煲加足量水，放除肉片以外所有的料，小火加熱一會，大火煮開，然後小火煨半小時。

5 加肉片，中火煮一會，轉小火繼續煨半小時。

6 加適量鹽即可，保持清淡，其他調料最好不加。